مىلادىدىن ئىلگىرىكى 3000 يىلغا يېقىن ۋاقىتتىن بۇيان ، چاي بەدەن ۋە زېھنىنى تىنچلاندۇرۇش ، ئەسلىگە كەلتۈرۈش ۋە يېڭىلاش ئىقتىدارى بىلەن دۇنيادىكى نۇرغۇن مەدەنىيەت تەرىپىدىن ئېتىراپ قىلىنغان ۋە سىڭدۈرۈلگەن.قانداقلا بولمىسۇن ، چاي جۇڭگودىكى ئەڭ ئالقىشقا ئېرىشكەن ئىچىملىك بولۇپلا قالماي ، يەنە داڭلىق يېمەكلىك تەركىبى.
بۈگۈن مەن سىزگە جۇڭگو ئەڭ ياقتۇرىدىغان ناشتىلىق - چاي تۇخۇمى تونۇشتۇرماقچى.
تەركىبلەر ：
- بەزى چوڭ تۇخۇملار
Marinade (* ئىزاھات 1)
- 4 قوشۇق سۇس پۇرچاق ئۇيۇتمىسى (ياكى پۇرچاق ئۇيۇتمىسى)
- 2 قوشۇق قېنىق پۇرچاق ئۇيۇتمىسى (ياكى پۇرچاق ئۇيۇتمىسى)
- 2 قولتۇق يوپۇرمىقى
- 1 قوشۇق سىچۈەن قارىمۇچ
- 1 يۇلتۇز
- 1 كىچىك دارچىن تاياق
- 2 قوشۇق شېكەر
- 1 قوشۇق تۇز
- 2 قارا چاي خالتىسى (ياكى 2 قوشۇق قارا چاي يوپۇرمىقى)
- 2 1/2 ئىستاكان سۇ
چاي تۇخۇمىنى قانداق ياساش كېرەك؟
قەدەم 1:
بارلىق دېڭىزدىكى تەركىبلەرنى كىچىك قازانغا ئارىلاشتۇرۇڭ.ئوتتۇراھال ئوتتا قاينىتىمىز.ئوتتۇراھال تۆۋەن ئىسسىققا يۈزلىنىڭ.10 مىنۇت قاينىتىڭ.قازاننى ئوچاقتىن ئېلىڭ ھەمدە پۈتۈنلەي سوۋۇتىڭ.تاماملانغاندىن كېيىن ، چاي خالتىلىرىنى ئېلىڭ ۋە تاشلاڭ.
ئىككىنچى قەدەم:
تۇخۇمنى قاينىتىش ئۈچۈن ، بىر قازان سۇنى (بارلىق تۇخۇمنى يېپىشقا يېتىدۇ) قاينىغۇچە قىزىتىمىز.تۆۋەن تېمپېراتۇرا.تۇخۇمنى ئېھتىيات بىلەن قازانغا سېلىپ ، تۇخۇمنىڭ يېرىلىپ كېتىشىنىڭ ئالدىنى ئېلىش كېرەك.
يۇمشاق قاينىتىلغان تۇخۇمغا 5 مىنۇت ، ئوتتۇرا تۇخۇمغا 7 مىنۇت ، ياكى قاتتىق پىشۇرۇلغان تۇخۇمغا 10 مىنۇت قاينىتىڭ.
3-قەدەم:
تۇخۇمنى پىشۇرغاندا ، چوڭ قاچىغا مۇز بىلەن تۇرۇبا سۈيىنى بىرلەشتۈرۈپ مۇز مۇنچىسى تەييارلاڭ.
تۇخۇم پىشقاندىن كېيىن ، دەرھال مۇز مۇنچىسىغا يۆتكەپ 2 مىنۇتتىن 3 مىنۇتقىچە سوۋۇتىڭ.ئەگەر قولىڭىزدا مۇز بولمىسا ، سالقىن تۇرۇبا سۈيىنى تۇخۇمنىڭ ئۈستىگە بىر نەچچە مىنۇت تۇرغۇزۇڭ.
4-قەدەم:
قوشۇقنىڭ كەينىدىن ئاستا-ئاستا تۇخۇمنى يېرىڭ.سىز تۇخۇم شاكىلىنىڭ يېتەرلىك يېرىلىپ كەتكەنلىكىنى جەزملەشتۈرمەكچى بولسىڭىز ، دېڭىز ئۈستى پاراخوتى ئىچكى قىسىمغا يېتىپ بارىدۇ ، تۇخۇمنى پارچىلاشقا بولمايدۇ (بولۇپمۇ يۇمشاق پىشۇرۇلغان تۇخۇم ياسىغان بولسىڭىز).ئەگەر ئالدىراقسانلىق قىلسىڭىز ، تۇخۇمنى سويۇپ ، پوستىنى سويسىڭىز بولىدۇ.بۇ خىل ئۇسۇلدا تۇخۇم 12 سائەت ئىچىدە تەييار بولىدۇ.
5-قەدەم:
تۇخۇمنى تۆت كۋادرات چوڭلۇقتىكى زىپلوك خالتىغا يۆتكەڭ ، ئاندىن قۇرۇق تەركىبلەر بىلەن بىللە دېڭىز سۈيىگە ئېھتىيات بىلەن قۇيۇڭ.سويۇلغان تۇخۇم ئۈچۈن بىر كېچە ، ياكى يېرىلغان مەرمەر «تۇخۇم» ئۈچۈن 24 سائەت.
تۇخۇمنى سويۇپ سوغۇق ياكى ئۆي تېمپېراتۇرىسىدا ھۇزۇرلىنىڭ!
ئەسكەرتىش:
يېشىل چاي ياكى قارا چاي ئادەتتە قاينىتىلغان چاي تۇخۇمىغا ئىشلىتىلىدۇ.يېشىل چاينىڭ تيېگۇئانىننى ئىشلىتىش تەۋسىيە قىلىنىدۇ ، ئەمما ئۇنىڭدا بەلگىلىك جەلپ قىلىش كۈچى بولىدۇ.ھەممە ئادەمنىڭ ئوخشىمىغان مايىللىقى بار.ئەگەر بۇ ھەشەمەتچىلىكنى ياقتۇرمىسىڭىز ، قارا چاي ئىشلىتىش تەۋسىيە قىلىنىدۇ.قارا چاينىڭ تەمى ساپ ، بەزى قارا چايلارنىڭمۇ تاتلىقلىقى بولىدۇ.دەملەنگەن چاي شورپىسى قىزىل ۋە ئوچۇق.رەڭ گۈزەل بولۇپلا قالماي ، رەڭگىمۇ بىر قەدەر تەكشى بولۇپ ، پۇرىقى تولۇپ تاشقان.قارا چاي ئۈچۈن تاللا بازىرىدا قارا چاي خالتىسىنى تاللىسىڭىز بولىدۇ ، ئىشلىتىشكە قۇلايلىق ھەم ھەممە يەرگە بارالمايدۇ.
تور: www.scybtea.com
تېلېفون: + 86-831-8166850
email: scybtea@foxmail.com
يوللانغان ۋاقتى: 27-سېنتەبىردىن 20-سېنتەبىرگىچە
